Clásicos

  • Salmorejo con jamón y huevo

  • Risotto de boletus, foie y trufa negra

  • Padthay de wok de langostinos

  • Tartar de atún con mayonesa wasaby y tobiko

  • Wok de verduras con solomillo, salsa oriental y sésamo

  • Berenjenas en tempura con miel de caña

  • Lagrimitas de pollo con guacamole

  • Croquetas de espinacas, queso de cabra y piñones

  • Ensaladilla

Carnes

  • Cochinillo y Cordero Asado (por encargo)

  • Hamburguesa Big Sanbers (200 gr. de carne de buey)

  • Hamburguesita Sanbers

  • Magret de pato con salteado de espinacas y cítricos en soja

  • Presa ibérica sobre tatín de manzana

  • Carpaccio de ternera con pesto, parmesano y frutos secos

  • Solomillo de ternera con puré de patata al tartufo y trigueros

  • Entrecotte ( 500 gr. de carne gallega) con patatas y pimientos del padrón

  • Costillitas ibéricas a la plancha sin hueso

Sanbers Chef

  • Morcilla de Burgos (arroz)

  • Codorniz rellena de foie con manzana caramelizada

  • Creamvoulier de foie

  • Crep de Xangurro, queso brie, espárragos, cebolla caramelizada y salsa de marisco

  • Capricho andaluz

México Lindo

  • “Peaso” de burrito, de pollo o carne, con champiñón, queso y salsa de aguacate con chipotle

  • Pinches taquitos de cola de toro

  • Fajitas de pollo con guacamole

  • Nachos Sanbers

Ensaladas

  • Ensalada de espinacas con tomates al horno, jamón, parmesano frambuesas liofilizadas y vinagreta de albahaca

  • Ensalada césar